Malzemeler:

3 çorba kaşığı tereyağı,
1 adet soğan,
1 adet kereviz, karışımı (ayıklanıp iri parçalar halinde doğranmış),
6 çorba kaşığı un,
5 su bardağı tavuk suyu,
Tuz,
Karabiber,
50 gr tel şehriye,
1 tavuk göğsü, (haşlanıp iri parçalar halinde doğranmış),
2 orta boy kabuğu soyulmuş ve küçük küçük doğranmış domates

Yapılışı:


Yağı eritip, iri parçalar halinde doğranmış soğan, ve kerevizi ilave edin. Rendelenmiş domatesleri de ekleyin. Sebzeleri hafif ateşte pişirin.
Tencereye unu ilave edin. Rengi değişmeden, kumlu bir doku oluncaya kadar pişirin. Devamlı karıştırarak sıcak tavuk suyunu katın. Harlı ateşte bir taşım kaynatın. Ateşi kısıp, tuz ve biberini ilave edin.
30 - 45 dakika kadar pişirip, pişme süresinin sonunda çorbayı tel süzgeçten geçirip, temiz bir tencereye aktarın.
Şehriyeyi ilave ettikten sonra 5-6 dakika daha kaynatın. Tuz ve biberini kontrol edin. Didiklenmiş tavuk parçalarını katıp, sıcak olarak servis yapın.